Pomoc w prowadzeniu domu (niem. Haushalt) to istotna część pracy opiekunki osób starszych w Niemczech. Oprócz utrzymywania czystości gospodarstwa ważne jest prawidłowe obchodzenie się z żywnością. Tutaj liczą się m.in. odpowiednie zabezpieczenie oraz pilnowanie zdatności spożycia.  Żywność bowiem-jak doskonale wiadomo - po jakimś czasie ulega przeterminowaniu, czyli - mówiąc po niemiecku... ist abgelaufen. Ale czasownik ablaufen ma więcej zastosowań i odnosi się szerzej do przemijania wielorakich zjawisk, procesów i zobowiązań.